Auf dieser Seite finden sie Informationen zu unseren div. Kaffeesorten.

 

Ihren Kaffee bei claro kaufen, zahlt sich für Alle aus - Ihr Gewinn: Jede 11 Packung erhalten Sie -  gratis!

Zum Abschluss unserer Kaffeerunde noch unsere claro Klassiker.

  • Espresso Kaffee BIO Bohnen 500g Fr. 13.90 Auch gemahlen und Pads erhältlich

    Dies ist eine kräftige Mischung erlesener Bio Arabica Bohnen aus Lateinamerika und Afrika.

    Ein besonderer Kaffee für alle, die einen gehaltvollen und würzigen Kaffee mögen.

  • Classico Kaffee BIO Bohnen 500g Fr. 13.90 Auch gemahlen und Pads erhältlich

    Dies ist eine milde Mischung erlesener Bio Arabica Bohnen aus Lateinamerika.

    Ein besonderer Kaffee für alle, die einen milden und aromatischen Kaffee mögen.

  • Crema Kaffee BIO Bohnen 500g Fr. 13.90 Auch gemahlen und Pads erhältlich

    Dies ist eine mittelkräftige Mischung erlesener Bio Arabica Bohnen aus Lateinamerika und Afrika.

    Ein besonderer Kaffee für Alle, die einen milden und aromatischen Espresso-Kaffee mögen.

OROMIA Coffee Farmers Cooperative Union Limited Liability - OCFCU

Die Organisation

Schätzungsweise die Hälfte der äthiopischen Bevölkerung gilt als unterernährt; selbst in guten Erntejahren bleiben Millionen Äthiopier auf Nahrungsmittelhilfe angewiesen. Die Ursachen des Hungers lassen sich in Dürren, Überschwemmungen sowie im überproportionalen Bevölkerungswachstum festhalten, aber auch im Verfall der Kaffeepreise – der oft der Motor der Wirtschaft genannt wird – und den damit verbunden Börsenspekulationen. So leidet auch in Oromia, im Südwesten Äthiopiens, wo ca. 25% der Gesamtbevölkerung lebt, ein Grossteil der Menschen an Hunger. Zweidrittel der Einwohner der grössten Provinz Äthiopiens ist im Anbau von Kaffee in überwiegend kleinbäuerlicher Produktion beschäftigt. Letztlich war die Bedeutung des Kaffeeanbaus für die Provinz die Voraussetzung, die zur Gründung des ersten äthiopischen Kaffeeverbands, der Oromia Farmers Cooperative Union (OCFCU) führte. Nach der Liberalisierung des vormals staatlich verwalteten Kaffeesektors gründeten 35 Dorfgruppen 1999 den Dachverband OCFCU. Anlass zur Gründung der Union war die Notwendigkeit der Direktvermarktung nach der Liberalisierung des Kaffeesektors mit dem Ziel, den ProduzentInnen bessere Preise bieten zu können. Hierzu folgte die Aufnahme ins Fair Trade Register sowie die schrittweise Umstellung auf Bioanbau. Heute besteht der Dachverband bereits aus 128'000 Mitgliedern, allesamt KleinproduzentInnen mit durchschnittlich 1 bis 2 ha Land, die ihre Flächen auf einer Höhe von 1000-2000m in Mischkultur bepflanzen. So wird Kaffee als Cashfrucht angebaut und gedeiht zusammen mit Bananen und anderen Obstbäumen, die ihrerseits als Schattenspender eine wichtige Rolle einnehmen. Zudem werden auch Gewürze, Getreide, Mais, Hirse und Bohnen angebaut, was vor allem der Grundversorgung der Familien dient. Die Felder werden von den Familienmitgliedern bewirtschaftet, wobei sich die Nachbarfamilien gegenseitig helfen. Die Ernte erfolgt ausschliesslich von Hand. Die Prämiengelder fliessen in Gemeinschaftsprojekte wie Gesundheitszentren sowie in die Verbesserung des Schulwesens und der Trinkwasserversorgung.

 

 

Deser Kaffee besteht ausschliesslich aus äthiopischen Bio Arabica Bohnen bester Qualität. Ein Exquisiter "Single Origin" aus Äthiopien. genauer aus der Provinz Óromo, der sogenannten Wiege des Kaffees.

Erhältlich als Bohnen 500g, gemahlen 250g (Auf Bestellung Portionen Pads)

  • Oromo Kaffee pure gem. BIO 250g Fr.7.90

  • Oromo Kaffee pure Bohnen BIO 500g Fr.15.50

Décaffeinato Kaffee

Dieser Fairtrade und Bio Decaffeinato Kaffee ist eine koffeinfreie und besonders bekömmliche Mischung aus erlesenen Bio Arabica Bohnen aus Lateinamerika. Diese milde, säurearme Mischung wird, nachdem den Bohnen mit Hilfe von CO2, sanft und unter Wahrung der aromatischen Eigenschaften das Koffein entzogen wurde, in kleinen Mengen in der traditionsreichen Kaffeerösterei La Semeusein La Chaux-de-Fonds sorgfältig und langsam geröstet. Nur so können die Bohnen ihr volles Aroma entfalten.

Erhältlich als: 500g Bohnen, 250g gemahlen, Instant

  • Décaffeinato Kaffee BIO gemahlen 250g Fr. 7.50

  • Décaffeinato Kaffee BIO in Bohnen 500g Fr. 13.90

  • Décaffeinato Instant BIO 100g Fr. 8.90

Oft sind die Leute erstaunt, dass wir auch Kaffeekapseln im Sortiment führen.

Momentan haben wir 3 Sorten, von Tropical Mountains. Nespresso® kompatible Kapseln aus fair gehandeltem Kaffee von biologischem Anbau. Aluminium frei und kompostierbarm

Tropical Mountains

Auf unserem kleinen Familienbetrieb in Peru sind wir überzeugt, dass die Natur es am besten weiss. Alles, was wir tun, ist nachhaltig und biologisch. Unsere Kaffeebäume wachsen unter der tropischen Sonne, gut geschützt durch den Schatten der einheimischen Flora.

Und wir verwenden niemals Chemikalien, da sie das umliegende Ökosystem schädigen könnten. Unsere kostbare handverlesene Ernte wird mit grösster Sorgfalt behandelt. Die Bohnen werden langsam geröstet, damit sie ihren Geschmack am besten entfalten können. Das sorgt auch dafür, dass Ihre Tasse Kaffee ausgewogener schmeckt und gesünder ist. Und selbstverständlich ist unser Kaffee auch vegan.

Die Auswirkungen des fairen Handels

  • Unterstützung der Kaffeeanbauregion und damit die Lebensgrundlage der lokalen Bauern und deren Familien                                                                                                            
  • Investition in die Tropical Mountains Stiftung. Diese unterstützt lokale Schulen und finanziert wichtige gemeinnützige Projekte

 

  • "Passionato" Kapseln Lungo BIO 21 Stk Fr. 13.90

    Ein Kaffee mit einem leichten Duft nach Schokolade und einem Hauch von braunem Zucker.

  • "Rebello" Kapseln Ristretto BIO 21 Stk Fr. 13.90

    Ein reichhaltiger Ristretto Kaffee mit leicht rauchigem Aroma. Duft Nuancen von Mandeln und Tabak runden den Kaffee mit kurzem Nachgang perfekt ab.

  • "Capitano" Kapseln Espresso BIO 21 Stk Fr. 13.90

    Ein reichhaltiger Espresso Kaffee, der nach dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und einem Hauch Grapefruit duftet.

Umang Isaq Gayo - Orang Utan Kaffee

Umang Isaq Gayo
Gründung2013
OrtAceh Tengah, Sumatra, Indonesien
Produzenten27
ProdukteArabica Kaffee

 

Umang Isaq, was soviel bedeutet wie “Onkel Isaak”, stiess im Juli 2013 als unser zweiter Partner zum Projekt. Das Dorf liegt in bezaubernder Landschaft im Distrikt Aceh Tengah mehr als 5 Stunden Fahrt von Takengon, der Hauptstadt des Gayo-Hochlands entfernt und hat eine spezielle Geschichte.
Während des Bürgerkriegs war es ein geheimes Rückzugsgebiet der Aceh Freiheitskämpfer, was zu einem Konflikt mit der Armee führte und infolgedessen zu einer gewaltsamen Vertreibung der ansässigen Dorfbevölkerung. Erst nach dem Ende des Bürgerkriegs 2005 kehrten die Kaffeebauern nach und nach zurück und kümmerten sich um die vernachlässigten Plantagen.
Die Kaffeegärten liegen auf einer Höhe von 1000 – 1400 müM und es werden vor allem die Arabica-Sorten Tim-Tim und Ateng angebaut. Gegenwärtig arbeiten wir mit 27 Bauern zusammen, die 46 ha bewirtschaften. Die Lage dieser Plantagen ist besonders, denn es gibt keine anderen Kaffeeplantagen in der Nachbarschaft.

  • Orang Utan Kaffee gemahlen 250g Fr. 9.50

    Hochwertiger Single Origin Arabica Kaffee aus Sumatra
    Das Orang Utan Coffee Projekt schützt den tropischen Regenwald - die Heimat der Orang Utans


  • Orang Utan Kaffee in Bohnen 500g Fr. 18.50


    Prämienauszahlung an die Kaffeebauern für die Einhaltung der Bio-Richtlinien und an das Sumatra Orang-Utan Schutzprogramm

    Aroma: würzig, dunkle Schokolade, mit Noten von frischen Kräutern 



  • Orang Utan Kaffee in Bohnen 1kg FR. 34.50 - können wir auf Wunsch bestellen

Kagera Co-operative Union Ltd. - KCU Tansania

1950 als Kooperative gegründet. Seit 1993 Fair Trade zertifiziert.

Ort: Tansania - Bukoba (Vertrieb), Kagera Region im Nordwesten (Kaffee-Anbau)

Produzenten: 40 Angestellte im Vertrieb, ca. 250 Angestellte in der Verarbeitung, 90'000 Kleinproduzentinnen in 125 Untergruppen/Dorfgemeinschaften aufgeteilt

Baraza Kaffee

Baraza Kaffee BIO Portionen 30x7g (44mm)
FR. 14.90

 
Eine edle Auslese für alle, die einen charakterstarken Ristretto, Espresso oder Latte Macchiato mögen. Die Mischung (Arabica und Robusta) stammt ausschliesslich aus Tansania, aus der Kagrea-Region und von den Hängen des Kilimanjaros. Aroma: Duft von geröstetem Brot, leicht erdig, kräftig anhaltender Geschmack, mit schöner crema.
Der hochwertige und unter biologischen Bedingungen angebaute Kaffee ist der Lieblingskaffee vieler claro Fans. 
Das Baraza-Sortiment reicht vom verarbeiteten Instant-Kaffee zur edlen Bio-Bohnenauslese über eine kräftig gemahlene Mischung bis hin zu den praktischen Portionen in Pads. 
Der charaktervolle Kaffee besticht vor allem durch sein ausgewogen-fruchtig und rundes Aroma.
  • Baraza Instant BIO 100g Fr. 8.90

  • Baraza Kaffee BIO Bohnen 500g Fr. 13.90

  • Baraza Kaffee BIO gemahlen 250g Fr. 7.50